Потребни састојци
Кора:
- 6 беланаца
- 200 гр шећера
- 100 гр маргарина
- 120 гр брашна
- 2 кашике какаа
Фил:
- 30 гр желатина у праху
- 250 гр шећера у праху
- 6 жуманаца
- 3 штангле чоколаде за кување отопљене у 8 дл слатке павлаке
Начин припреме
Беланца у умутити у чврст снег са шећером, док отопљени маргарин и брашно помешано са какаом додавати мало по мало и мешати миксером најмањом брзином. Тако спремљену масу излити у плех, који сте претходно оближили пек-папиром, и пећи на 200 степени.
За фил желатин и шећер отопити у 4 дл воде, ставити на лагану ватру да се отопи и мешати док не почне да ври. Скинути са шпорета и хладити око 10 минута, додати помешана жуманца и вратити на шпорет и мешати док поново проври, затим склонити, охладити и поделити на два дела.
У један део ставити растопљену чоколодау и шлаг од 400 мл слатке павлаке и лагано мешати варјачом, а у други део ставити 400 мл слатке павлаке и лагано промешати.
Чоколадни фил излити на кору, поравнати га и одмах преко њега додати и жути фил, поравнати и украсити по жељи шлагом или чоколадном глазуром или само ренданом чоколадом.
Ставити у фрижидер да се добро охлади.
САВЕТИ
Сећи ножем који је претходно потопљен у млаку воду, да се коцке, тј. фил не би лепиле.
Уместо чоколадног фила можете направити неки други укус, пошто је слатка павлака захвална за спремање. Рецимо, плазма, кокос, ванила, банане, малине, вишње…
Коментари
коментара
